Krówki mordoklejki

Krówka mordoklejka

Krówki to jedne z najstarszych cukierków, które towarzyszą nam już od pokoleń. Należą do najbardziej popularnych smakołyków w Polsce. Zachwycają swoją niezwykłą konsystencją i wyjątkowym smakiem. Delikatne, mleczne cukierki przywołują na myśl beztroskie chwile z dzieciństwa, dlatego jest to smakołyk uwielbiany również przez dorosłych. Krówki posiadają prosty skład, który sprawia, że są one intensywnie mleczne i wprost rozpływają się w ustach. 

Cukierki mordoklejki cechują się przede wszystkim miękkim i ciągnącym nadzieniem. Świeża krówka jest bardziej delikatna i ciągnąca w całej swojej objętości. Posiada charakterystyczną „łezkę w środku”. Ciągnąca konsystencja krówek najbardziej zależy od czasu gotowania, im krócej gotujemy i ucieramy masę, tym dłużej krówki pozostają świeże i ciągnące.

Krówki mordoklejki z delikatnym i ciągnącym się nadzieniem znajdą Państwo w ofercie naszego sklepu 🙂 krówki wykonywane są w manufakturze, według tradycyjnej receptury. Produkowane dopiero po złożonym zamówieniu, dzięki czemu zawsze są świeżutkie. Krówki z naszego sklepu są gwarancją najlepszego smaku prawdziwego mleka. Na początku przepysznie ciągnące, a z czasem stają się chrupiące. Nie czekaj i pozwól oczarować się oraz swoich bliskich ich bajecznym smakiem ♥

Krówki mordoklejki – przepis

Dla fanów krówek przygotowaliśmy przepis, który w łatwy sposób pozwoli na zrobienie przepysznych ciągnących się cukierków.

Będziemy potrzebować:

• 2 puszki słodkiego mleka zagęszczonego, albo masy kajmakowej
• 1 laskę wanilii 
• 100g cukru pudru – warto pamiętać, że im więcej cukru dodamy, tym nasze krówki będą bardziej kruche
• 150 g masła 

Sposób przygotowania:

Zagęszczone mleko w puszcze wkładamy do garnka i gotujemy przez około 2 godziny. Po upływie czasu wyciągamy je z wody i odstawiamy do ostygnięcia. Puszki otwieramy dopiero po ich ostygnięciu, nie otwieramy ich, kiedy są jeszcze gorące! Po wystygnięciu otrzymujemy gotową masę kajmakową, która będzie podstawą do zrobienia krówek. 

Korzystając z gotowej masy kajmakowej możemy pominąć ten etap i przystąpić od razu do produkcji. Masę wlewamy do garnka i dodajemy cukier, masło oraz miąższ z laski wanilii. Całość należy dokładnie wymieszać i gotować, aż do momenty, gdy masa zgęstnieje (będzie na tyle gęsta, że ledwo będzie spływać z łyżki). Następnie wykładamy formę do pieczenia lub naczynie żaroodporne papierem do pieczenia i na to wylewamy masę korówkową. Uwaga można się poparzyć! Na koniec odstawiamy masę do wystygnięcia, a po wystygnięciu  odstawiamy do lodówki na parę godzin. Po wyjęciu z lodówki kroimy na kawałki, które możemy owinąć w ozdobne papierki, bądź w papier do pieczenia. Smacznego ♥

Categorised in: O krówkach

This post was written by Kamil