Krówki ciągutki – smak dzieciństwa

Krówki ciągutki 

Ciągutki są jednym z najbardziej uwielbianych smakołyków w Polsce. Ich niepowtarzalny smak przenosi nas do beztroskich chwil z dzieciństwa i za to je tak uwielbiamy! Kojarzą nam się z domowym ciepłem oraz tradycją. Przypominają nam wyjazdy na wieś do dziadków, czy świąteczne paczki ze słodyczami. Potrafią zachwycić swoją niezwykłą konsystencją i wyjątkowym smakiem. 

Początkowo cukierki były pakowane w papierki z wizerunkiem sympatycznej czarno-białej krowy i szybko przylgnęła do nich nazwa krówka. Dziś mija 100 lat od rozpoczęcia produkcji ciągutek, a wciąż cieszą się niezwykłym powodzeniem. Obecnie krówki produkowane są przez wiele manufaktur, które trzymają się tradycyjnego przepisu, bądź nieco eksperymentują ze smakami. 

Ciągnące krówki

Krówki uwielbiamy przede wszystkim za smak, zapach i ciągnącą się konsystencję. Cechują się bardzo prostym składem, który sprawia, że są one intensywnie mleczne i wprost rozpływają się w ustach. Warto dodać, że jest to o wiele zdrowsza alternatywa dla sklepowych słodyczy, ponieważ posiadają pozbawiony konserwantów skład. Składniki ciągutek to jedynie: cukier, mleko i masło. Przepis można dowolnie modyfikować i dodawać ulubione dodatki wedle gustu jak np. sezam, orzechy czy kakao. Z racji tego, że są banalnie proste w przygotowaniu, można zrobić je samemu w domowym zaciszu.

Konsystencja świeżych krówek odznacza się przede wszystkim miękkim i ciągnącym nadzieniem. Świeża krówka jest ciągnąca w całej swojej objętości oraz posiada charakterystyczną „łezkę” w środku. Jest bardziej delikatna, a jej kształt nieco nieregularny.

Ciągnąca konsystencja zależy też od czasu gotowania. Im krówki są krócej gotowane i ucierane, tym dłużej pozostaną świeże i ciągnące. Z czasem stają się nieziemsko chrupiące. Jest to spowodowane wynikiem krystalizacji cukru, który jest nieunikniony. Jednak jeśli jesteśmy zwolennikami krówek „ciągutek”, możemy ten proces w bardzo prosty sposób opóźnić. Wystarczy przechowywać świeże krówki w obniżonej temperaturze, np. w lodówce. 

Jeśli macie ochotę na przepyszne, ciągnące krówki z delikatnym nadzieniem koniecznie zapoznajcie się z ofertą naszego sklepu :-). Krówki produkowane są w manufakturze, według tradycyjnej receptury. Zawsze docierają do naszych klientów świeżutkie, ponieważ wykonywane są dopiero po złożonym zamówieniu. Gwarantujemy najlepszy smak prawdziwego mleka ♥

Categorised in: O krówkach

This post was written by Kamil