Krówki bezglutenowe

Czy krówki mają gluten

Gluten to białka, które występują naturalnie w zbożach np. pszenicy, życie, jęczmieniu i zwykłym owsie. Mąka z wymienionych zbóż jest mieszana z wodą. Białka glutenu zaczynają tworzyć lepką sieć, która ma konsystencję podobną do kleju. Gluten występuje w produktach zbożowych, ale także w wielu innych rodzajach przetworzonej żywności. W wielu przypadkach dieta bez glutenu to konieczność. Nie zawsze dotyczy to panującej mody, czy kwestii wyboru. Unikanie glutenu jest bardzo ważne dla osób z alergią pokarmową, ponieważ decyduje o samopoczuciu, odporności, wyglądzie (np. wysypka), badań (hormony tarczycy), czy rozwoju w kontekście dzieci. 

Krówki szczególnie te ze sklepowych półek mogą zawierać w swoim składzie gluten, który nie jest wskazany dla osób mających alergie na produkty glutenowe. Przed włożeniem produktu do koszyka warto, więc sprawdzić etykietkę, gdyż według przepisów prawa producent musi umieszczać informacje o alergenach. Powinny być wyraźnie oznaczone – pogrubione, napisane kursywą, podkreślone i wielkimi literami. 

Krówki bezglutenowe

Bez obaw smakosze krówek! 🙂 Odpowiednią alternatywą dla osób, które nie tolerują glutenu są krówki bezglutenowe. Takie krówki mogą być bezpiecznie stosowane przez osoby chorujące na celiakie oraz eliminujące gluten ze swojej diety. Decydując się na zakup produktów bezglutenowych warto upewnić się, czy ich skład nie posiada glutenu. Zagwarantuje to bezpieczeństwo osobom z nietolerancją pokarmową. 

Takie krówki może zaoferować nasza manufaktura, które ręcznie produkuje krówki według tradycyjnej receptury. Dzięki ręcznej produkcji krówek są one miękkie i ciągnące się w środku. Z czasem ich otoczka staje się apetycznie chrupiąca – jest to naturalny skutek karmelizacji cukru. Cechują się bardzo prostym składem, który sprawia, że są one intensywnie mleczne i wprost rozpływają się w ustach. Składniki ciągutek zawierają m.in.: cukier, mleko w proszku odtłuszczone, margarynę. Charakteryzują się dużą zawartością błonnika, magnezu, wody i wapnia. Zawierają także dawkę żelaza, potasu i cholesterolu.

Zależało nam, aby produkowane w manufakturze słodycze mogły jeść także osoby z alergiami pokarmowymi bądź, które są chore na celiakię. W naszych krówkach stosowane są surowce wolne od glutenu! ♥

Categorised in: O krówkach, Poradniki

This post was written by Kamil